Från blomma till rapsolja, fortsättning


Därför anses kallpressad rapsolja vara en riktig delikatess med många bra hälsoeffekter. Kallspressad olja har mer smak och passar bra som smakhöjare på exempelvis sallader.

Varmpressad olja värms till 80 grader för då kan man få ut betydligt mer olja från varje frö. Oljan blir ljusare och med mindre smak. Den här oljan funkar kanon att steka mat i och att använda när man bakar. 

Gå tillbaka och läs mer om oljeväxter

© 2017 LRF - Sveriges Bönder Skolkontakt